Elżbieta Pardej-Kraska – dietetyka kliniczna.
Pani Elżbieta PardejKraska jest dyplomowanym dietetykiem i farmaceutą, a prywatnie mamą dwójki dzieci. Od wielu lat wspiera osoby zmagające się zarówno z problemami zdrowotnymi, jak i niezadowoleniem ze swojego wyglądu czy samopoczucia. Jej wiedza kliniczna, farmaceutyczne zaplecze oraz wieloletnia praktyka pozwalają skutecznie pomagać pacjentom, którzy wcześniej nie potrafili poradzić sobie z trudnościami żywieniowymi.
W 2026 roku zdobyła I miejsce w plebiscycie „Dietetyk Roku” województwa łódzkiego, co potwierdza jej profesjonalizm, zaangażowanie i wyjątkowe podejście do pacjenta.
Doborem diety wspiera leczenie, łagodzi objawy i poprawia jakość życia w przypadku:
- nadwagi, niedowagi
- żywieniu osób aktywnych fizycznie
- chorób układu pokarmowego otyłość, przewlekłe zaparcia i biegunki, IBS, SIBO, choroba LeśniowskiegoCrohna, IBD, zapalenia żołądka, dwunastnicy, trzustki, choroby wątroby,
- chorób i zespołów metabolicznych – cukrzyca typu 2, insulinooporność,
hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia, NAFLD, dna moczanowa, nietolerancje
pokarmowe (laktoza, fruktoza), nadwrażliwość na histaminę, - chorób endokrynologicznych – niedoczynność i nadczynność tarczycy, Hashimoto, PMOS (PCOS), osteoporoza,
- wsparcia w onkologii – żywienie w trakcie leczenia i rekonwalescencji,
- chorób o podłożu genetycznym – celiakia, parazytozy,
- chorób układu krążenia – nadciśnienie, miażdżyca, anemia, stany po zawale.
- stany po operacjach,
- nietolerancje pokarmowe (laktoza, fruktoza i inne), nadwrażliwość na histaminę,
Łączy wiedzę kliniczną z praktycznym podejściem do żywienia.
W swojej pracy wykorzystuje:
- analizę badań laboratoryjnych,
- interpretację objawów i historii chorób,
- edukację żywieniową,
- indywidualne plany dietetyczne,
- wsparcie w zmianie nawyków,
- monitorowanie postępów i regularne konsultacje.
Pani Elżbieta jest osobą niezwykle ciepłą, otwartą i życzliwą. W pracy kieruje się uważnością, empatią i indywidualnym podejściem. Jej celem nie jest narzucanie restrykcji, lecz realne wsparcie organizmu, poprawa codziennego funkcjonowania i budowanie zdrowych nawyków, które są możliwe do utrzymania na co dzień.
„Dietetyka to nie restrykcje — to realne wsparcie organizmu i droga do lepszego życia.”
„Każdy pacjent zasługuje na plan dopasowany do siebie, a nie do ogólnych schematów.”
Efekty jej pracy potwierdzają sukcesy pacjentów, poprawa zdrowia, lepsze samopoczucie i odzyskana jakość życia.
